강릉 커피축제 때 들를 로스터리 TOP7 추천

축제와 같은 안목 커피거리에서 바다를 보며 쉬기 좋아요. 보사노바는 자체 로스팅 원두를 사용해요. 아메리카노에는 안목블렌드, 카페라떼에는 문래블렌드를 써요. 우유를 넣느냐에 따라 원두도 달라지니 두 메뉴를 고르는 이유가 분명해져요.

실내 자리 외에 좌식방과 루프탑, 옥상 공간을 갖췄어요. 바닷바람을 쐬고 싶을 때와 창을 사이에 두고 쉬고 싶을 때 앉을 곳을 달리할 수 있어요. 산지별 원두를 골라 마시는 핸드드립도 있어 블렌드 커피 다음에 취향을 넓히기 좋아요.

구정면의 테라로사에서는 원두 향도 살펴볼 수 있어요. 카페 옆 아트숍에서 판매 원두를 시향해요. 집에 가져갈 커피를 찾는다면 마신 뒤 원두까지 둘러보기 좋아요.

2002년 강릉에서 로스터리로 출발했고, 드립커피와 에스프레소 기반 음료를 함께 내요. 드립커피로 원두에 집중하거나 강릉 크림 라테로 달리 주문할 수 있어요. 카페 실내와 야외좌석을 갖춰, 커피와 함께 공간을 둘러보고 싶은 날에도 어울려요.

하우스 블랜드와 산지별 핸드드립을 나란히 살펴보고 싶다면 연곡면 본점이 어울려요. 보헤미안박이추커피 본점은 담쟁이가 감싼 건물에서 커피와 원두를 판매해요. 사천면 해안로의 커피공장과는 주소가 달라요.

대표 하우스 블랜드와 파나마 게이샤 커피를 주문할 수 있어요. 두 메뉴는 한 잔 가격도 두 배 차이 나요. 익숙한 블렌드로 시작할지 게이샤를 맛볼지에 따라 예산도 달라져요. 원두와 드립백을 판매해 마음에 든 커피를 집에서 이어 마시기에도 좋아요.

바다 대신 넓은 창과 테라스가 있는 곳을 찾는다면 홍제동의 아이즈 로스터리도 있어요. 직접 볶은 원두로 기본 아메리카노와 스페셜 아메리카노를 내요. 메뉴 설명은 기본을 낮은 산미와 고소함으로, 스페셜을 꽃과 과일 향으로 구분해요. 산미를 얼마나 즐기는지에 따라 주문을 달리하기 좋아요.

실내는 층이 나뉘어 있고 큰 창으로 바깥을 바라볼 수 있어요. 핸드드립도 주문할 수 있지만 원두에 따라 메뉴가 바뀌어요. 익숙한 에스프레소 커피와 그때의 브루잉 커피 중에서 고를 수 있는 구성이에요.

옥천동 에스프레소 스퀘어에서는 짧은 한 잔으로 원두 차이를 즐겨요. 로스팅 시설을 갖춘 매장에서 싱글 오리진 에스프레소와 브루잉 커피를 내요. 다크써클과 라이트써클처럼 성향을 구분한 메뉴도 있어요.

묵직한 커피를 찾는다면 다크써클, 산미를 즐기려면 라이트써클로 방향을 잡을 수 있어요. 에스프레소가 낯설 때는 크림을 곁들이는 콘 판나나 쇼콜라 메뉴도 있어요. 시내에서 진하게 마시거나 길게 내려 마셔요. 추출 방식을 바꾸는 재미에 집중하기 좋아요.

라떼에서도 원두를 달리 고르고 싶다면 교동의 커피내리는 버스정류장이 있어요. 직접 로스팅한 원두로 심연과 스페셜 커피를 내요. 두 원두 모두 아메리카노와 라떼로 주문할 수 있어요. 메뉴에서 심연은 묵직한 성향으로, 스페셜은 산미가 있는 성향으로 설명해요.

우유를 곁들인 라떼에서도 두 원두 중 취향에 맞게 골라요. 오후 3시 50분까지 운영하니 축제장으로 향하기 전에 들르기 좋아요.

평일에 강릉을 찾는다면 교동 주택가의 게락에서 필터커피를 마실 수 있어요. 옆의 커피레인저에서 원두를 볶고, 게락에서는 그 원두를 핸드드립으로 내려요. 생두를 들여와 볶는 일과 잔에 내는 일이 연결된 곳을 찾는 분에게 어울려요.

아메리카노는 커피레인저의 시그니처 블렌드를 사용해요. 다른 방식의 커피가 당기면 에스프레소와 오렌지를 섞은 카페 아란치아도 있어요. 필터커피와 과일을 더한 커피 중에서 그날 마시고 싶은 쪽을 고를 수 있어요.